{"id":38026,"date":"2024-02-07T12:30:20","date_gmt":"2024-02-07T11:30:20","guid":{"rendered":"https:\/\/msk.lodz.pl\/?p=38026"},"modified":"2024-02-09T12:57:24","modified_gmt":"2024-02-09T11:57:24","slug":"tlusty-czwartek-aspekty-kulturalne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/msk.lodz.pl\/en\/tlusty-czwartek-aspekty-kulturalne\/","title":{"rendered":"T\u0142usty czwartek – aspekty kulturalne"},"content":{"rendered":"

MSK z kultur\u0105 jest na okr\u0105g\u0142o, ale z p\u0105czkami tylko jeden dzie\u0144 w roku! W T\u0142usty Czwartek wybieramy si\u0119 na akcj\u0119 miejsk\u0105 i b\u0119dziemy rozdawa\u0107 p\u0105czki \u0142odzianom. Nasze poczynania mo\u017cna b\u0119dzie \u015bledzi\u0107 oczywi\u015bcie na naszym profilu facebookowym<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Nadziewane d\u017cemem, czekolad\u0105 czy budyniem? Polane lukrem, opr\u00f3szone cukrem pudrem czy sk\u00f3rk\u0105 pomara\u0144czow\u0105? Jakie p\u0105czki lubisz najbardziej? M\u00f3wi\u0105, \u017ce w t\u0142usty czwartek nie obowi\u0105zuj\u0105 \u017cadne diety, a kalorie nie id\u0105 w boczki\u2026 W ko\u0144cu to t\u0142usty czwartek! Jedyny w ca\u0142ym roku! Tradycja nakazuje zjedzenie p\u0105czka (albo dw\u00f3ch), ale czy wiesz sk\u0105d si\u0119 ona wzi\u0119\u0142a? Czy wiesz, sk\u0105d pochodzi t\u0142usty czwartek? Jaka jest jego historia? Dlaczego w t\u0142usty czwartek jemy akurat p\u0105czki?<\/p>\n\n\n\n

Kiedy obchodzimy t\u0142usty czwartek?<\/h2>\n\n\n\n

T\u0142usty czwartek jest \u015bwi\u0119tem ruchomym. Zawsze rozpoczyna ostatni tydzie\u0144 karnawa\u0142u i jest ostatnim czwartkiem przed Wielkim Postem, kt\u00f3ry zaczyna si\u0119 od \u015arody Popielcowej. Dok\u0142adna data t\u0142ustego czwartku zale\u017cy wi\u0119c od \u015bwi\u0105t wielkanocnych. W 2020 roku t\u0142usty czwartek przypada 20 lutego.<\/p>\n\n\n\n

Historia t\u0142ustego czwartku – czyli sk\u0105d pochodzi t\u0142usty czwartek?<\/h2>\n\n\n\n

Historia t\u0142ustego czwartku si\u0119ga jeszcze czas\u00f3w staro\u017cytnych! Tego dnia \u015bwi\u0119towano nadej\u015bcie wiosny, kt\u00f3re dla Rzymian by\u0142o tzw. t\u0142ustym dniem. \u015awi\u0119to polega\u0142o na jedzeniu t\u0142ustych potraw i piciu wina. Spo\u017cywano przede wszystkim mi\u0119so, a na deser serwowano p\u0105czki z ciasta chlebowego, kt\u00f3re nadziewane by\u0142y\u2026 boczkiem i s\u0142onin\u0105.<\/p>\n\n\n\n

Tradycja t\u0142ustego czwartku – Dlaczego w t\u0142usty czwartek jemy p\u0105czki?<\/h2>\n\n\n\n

W Polsce tradycja t\u0142ustego czwartku i zwyczaj jedzenia p\u0105czk\u00f3w pojawi\u0142y si\u0119 w XVI wieku. T\u0142usty dzie\u0144 by\u0142 pocz\u0105tkiem t\u0142ustego tygodnia. By\u0142 to czas zabaw i t\u0142ustego jedzenia. Wszyscy chcieli naje\u015b\u0107 si\u0119 do syta przed d\u0142ugim 40-dniowym postem, kt\u00f3rego w tamtym czasie surowo przestrzegano. P\u0105czki nazywano pampuchami i sma\u017cono je w g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu, najcz\u0119\u015bciej na smalcu. Podawano je na s\u0142odko, ale obficie doprawiano skwarkami. Pierwsze p\u0105czki by\u0142y znacznie twardsze od dzisiejszych, gdy\u017c robiono je ze zbitego ciasta, bez dro\u017cd\u017cy. Do \u015brodka niekt\u00f3rych wypiek\u00f3w wk\u0142adano te\u017c orzechy lub migda\u0142y, a osoba, kt\u00f3ra natrafi\u0142a na p\u0105czka z dodatkiem, mia\u0142a zapewnione szcz\u0119\u015bcie i dostatek przez najbli\u017cszy rok.
W ubo\u017cszych domach, gdzie t\u0142uszczu nie by\u0142o wystarczaj\u0105co du\u017co, p\u0105czki przyrz\u0105dzano w piecu chlebowym lub sma\u017cono na blasze. Jednak aby zachowa\u0107 tradycj\u0119 jedzenia na t\u0142usto, podawano je ze skwarkami.
W Ma\u0142opolsce natomiast t\u0142usty czwartek nazywano niegdy\u015b combrowym czwartkiem i obchodzono go w bardzo oryginalny, huczny spos\u00f3b. A wywodzi\u0142o si\u0119 to z legend\u2026 Jak g\u0142osi\u0142y mity, \u017cyj\u0105cy w XVII wieku burmistrz krakowski by\u0142 bezduszny i surowy, zw\u0142aszcza dla handluj\u0105cych na krakowskim rynku kobiet. Umar\u0142 w t\u0142usty czwartek i od tamtej pory, w ka\u017cd\u0105 rocznic\u0119 jego \u015bmierci, krakowskie przekupki urz\u0105dza\u0142y na targu huczn\u0105 zabaw\u0119 i ta\u0144ce, a przechodz\u0105cych tamt\u0119dy m\u0119\u017cczyzn porywa\u0142y do ta\u0144ca w zamian za krzywdy, jakie wyrz\u0105dzi\u0142 im burmistrz o nazwisku Comber.<\/p>\n\n\n\n

S\u0142odka tradycja, czyli jak t\u0142usty czwartek obchodzimy dzi\u015b?<\/h2>\n\n\n\n

Cho\u0107 coraz rzadziej przestrzegamy ju\u017c \u015bcis\u0142ego postu przed Wielkanoc\u0105, to tradycj\u0119 t\u0142ustego czwartku obchodzimy do dzi\u015b. T\u0142usty czwartek to dzie\u0144, w kt\u00f3rym trzeba zje\u015b\u0107 p\u0105czka! Po prostu nie wypada inaczej! Tego dnia nie odmawiamy sobie przyjemno\u015bci i s\u0142odkich przek\u0105sek. Przewa\u017cnie w ka\u017cdym domu kr\u00f3luj\u0105 p\u0105czki i faworki. Wed\u0142ug jednego z przes\u0105d\u00f3w, je\u015bli kto\u015b w t\u0142usty czwartek nie zje ani jednego p\u0105czka, nie b\u0119dzie mu si\u0119 wiod\u0142o przez najbli\u017cszy rok i szcz\u0119\u015bcie go ominie! Jak sama nazwa wskazuje, t\u0142usty czwartek ma by\u0107 t\u0142usty, a symbolem tego dnia sta\u0142y si\u0119 p\u0105czki\u2026 Tak wi\u0119c p\u0105czek w d\u0142o\u0144 i smacznego!<\/p>\n\n\n\n

\"\"